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토마토 효능 알아보아요~

색도 에쁘고 모양도 에쁘고

먹기도 간편한 방울토마토

우리 몽에 좋은 효능들이 많아요~

<방울토마토 효능>

*항암효과*

라이콘펜이 암뿐아니라

우리몸에 산성화가 되면서 나타날수 있는

성인질환을 예방해주고

치료해주는 효능이 뛰어나요.

*뼈 건강에 좋아요*

토마토에는 비타민K가 풍부해서

우리몸에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주어

뼈를 튼튼하게 해줍니다.

*눈 건강에 좋아요*

토마토에 들어 있는 베타카로틴은

야간 시력을 향상시켜주며 눈관련 질환을

예방해준답니다~

*피부건강에 도움*

베타타로틴이 햇빛으로부터

피부를 보호해주며

손상된 피부와 주름개선에 도움을 줍니다

*면역력 향상에 좋아요*

라이코펜이 체내에

바이러스나 세균의 침입을 막아주어

면역력을 강화하는데 도움을 준답니다

*혈당조절에 좋아요*

토마토에는 크롬성분이 붕부해

혈당을 조절하는 기능을 해줍니다.

이밖에도

고혈압에 좋고 시력향상과

신장기능 강화 기능이 있답니다~.

요듬 한창 토마토가 많이 나오는데

토마토 먹고 건강도 챙기세요~

방울토마토 효능,토마토효능

야채튀김 만드는 법

지난해 먹고 남은 고구마가 몇개 남아있길래 보니

싹이 나서 자라고 있더라구요 ㅎ

그래서 싹이 많이 난것은 기르기로 하고

나머지는 튀김 해먹기로 했답니다~

평소 고구마를 좋아하는데

1년에 한번은 야채투김과 고구마스틱을

해먹고 있어요.

좋아하지만 살찔가봐 참고

한번만 해먹는 거랍니다~

재료는 집에 있는 것으로만 했어요

고구마와 양파 그리고 당근~

우선 튀김옷부터 만들어야 하는데요

튀김옷을 만들때 차가운 얼음물이나

맥주를 조금 넣으면

좀 더 바삭하게 만들수 있어요

힝~ 저는 맥주도 없고 얼음도 없어

그냥 했답니다.

고구마는 껍질이 매끄러우면 궂이 안벗기고

그냥 사용해도 된답니다

양파와 고구마 당근은 너무 얇지 않게

채썰어 주세요.

미리 반죽해서 준비해놓은 튀김옷에

위 재료를 섞어 주시면 준비  끝~

기름을 넉넉히 팬에 붓고

기름이 끓을때까지 기다리고 있다가

하나 넣어서 재료가 조금 있다 더오르는 정도의

기름온다가 되면 온도가 적당한거에요~

끓은 기름에 적당하게

재료가 고루 들어가도록한다음

먹기 좋은 크기로 떼어 넣어주세요

한참 튀기면 한 번 뒤집어 주어

앞뒤로 고루 익도록 해줍니다.

노릇해지면 거내주면 되는데요

좀더 약간 갈색이 되게 놓아주면

좀 더 바삭하게 먹을수 있어요~

오랜만에 야채튀김 먹으니 너무 맛있네요~

자주 못해먹기에 더 맛있는거 같아요 ㅎ

고구마 스틱도 함께 했는데

바로 먹는 것은 야채튀김이 맛있고

시간이 지나니 튀김은 눅눅해져

고구마스틱이 더 맛있네요^^

고구마 스틱은 많이 해서

냉동실에 얼려 놓았어요

나중에 한번 더 먹으려구요 ^^

고구마튀김,야채튀김 만드는 법 간단하고 맛있어요~

오이지무침 만드는법

여름반찬의 대표라 할수 있는 오이지무침

오이지를 한번 담가 놓으면 여름내내

시원하게 맛있는 오이지를 먹을수 있어 좋아요~

시원하게 국물로 먹어도 되고

무쳐먹어도 좋아 다양하게 이용가능하답니다^^

올해는 오이지를 짜지 않게 담갔어요

그랬더니 짠물 우리려고 물에 담가놓을

필요도 없고

썰어서 바로 무쳐도 되기때문에

편리하고 하주 좋더라구요

맛도 더 아삭이고 좋은거 같아요^^

아직 안 담그셨다면

좀 싱겁게 하고 식초를 넣어보세요

훨씬 맛있는 오이지가 된답니다~

잘 익은 오이지를 물에 한번씻어

얇게 썰어주세요

오이도 작고 꼭 짜면 양이 줄기 때문에

저는 다섯개를 썰었어요~

색이 참 곱게 잘 익었죠?^^

썰은 오이지를 베보자기에 싸서

물기를 꼭 짜주세요~

물기를 꼭짜야 꼬들꼬들하고 오도독하며

씹는 식감이 좋아요.

오이지무침 양념으로는

고춧가루 마늘 매실액 올리고당(설탕) 깨

들기름(참기름)

간이 되어 있기 때문에 위양념을 모두넣고

버무려주세요

양념이 배이게 골고루 무쳐주면

오이지무침 만드는법 끝이랍니다~

정말 쉽고 간단하면서

맛있는 밑반찬이 바로 오이지 무침이에요

더운 여름에 국물로

시원하게 드시면 더욱 좋답니다^^