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모과차 만드는법

며칠전 향이 좋은 예쁜 모과를

지인분이 보내주셨어요.

모과는 생으로 먹을수 없어

주로 차로 끓여 마시는데 말려서 쓸가 하다가

모과청을 만들어 두기로 했어요.

모과는 끈적이는 것이 있어

잘 씻어 주어야하는데요.

베이킹소다를 뿌려서 닦아주고

더 안전하게 씻으려면 식초물에 담갔다가

씻어주면 된답니다.

모과는 물기를 잘 말린후

잘라준 뒤 속 씨를 빼줘야 해요.

그런데 모과는 과육이 단단해서

칼이 잘 안들어가는데

이 모과는 생긴것도 곱고 연하게

생겨서인지 칼이 잘 들어가더라구요.

칼이 잘 들으니 오히려 신기하네요.

하나 집어 먹으니 그리 단단하지 않고

식감도 괜찮더라구요~

모과는 씨를 발라내고

얇게 저며서 설탕에 버무려

숙성을 시켜주어야해요.

얇게 저밀수록 잘 우러나서

좋답니다.

설탕이 녹고 한달정도 지나면

차로 끓여 마시면 되는데요.

그냥 모과청만 넣고 끓이는것보다는

진피(귤껍질 말린것)을

넣고 끓여주면 맛이 훨씬 좋답니다.

귤껍질의 진한맛이 우러나서

맛도 좋고 영양적으로도 더 좋거든요~

혹시 모과맛이 좀 심심하다면

말린 귤껍질을 넣고 끓여보세요

맛있는 모과차가 된답니다^^

모과차 만드는법

모과차 맛있게 만드는법

모과차 만드는법

아는 분이 직접 딴 모과라고

곱게 썰어 말린 모과를 보내주셨어요

못생긴 과일의 대명사 과일 모과

다른 과일에 비해 향이 좋아

차로 마시면 좋은데요.

설탕에 재어 놓았다가 끓여서 먹으니

따끈한것이 향도 좋고 너무 맛있더라구요~

모과는 감기예방에 좋은것으로 알려져 있어

예로부터 차로 많이 마시던 과일차에요

가을에 수확한 모과를 모과청으로 만들어

놓았다가 두고두고 차로 끓여마시면

감기예방에도 좋고 감기에 좋답니다.

그동안 바빠서 그냥 두고만 있다가

이번에야 마시게 되었어요

향기도 좋고 맛도 좋은 것이 종종

모과차를 마셔야겠어요^^

<모과차 만드는법>

모과차 만드는법 어렵지 않은데요

가을에 잘 익은 모과를 잘 씻어

물기가 마르면 납작하게 썬뒤(채썰어도 됨) 

설탕을 한켜 한켜씩 뿌려 재어두면 되는데요.

시간이 지나면 노란 물이 우러나는데

물과 과육을 함께 뜨거운 물을 부어 마셔도 되고

끓여서 마시면 더욱 진하고 좋답니다~