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맛있는 계란장 만들었어요~

요즘 계란장이 종종 나오더라구요

저는 첨 보는데 만드는 법도 계란하고 맛술만

넣으면 된다고 하는데

쉽기도 하고 맛이 어던지 궁금해서

한번 해보기로 했답니다

계란은 당근 냉장고 있고

간장도 있고 하니 바로 시작해봅니다~

혹여라도 많이 했다가 맛이 없거나 이상하면 안되니

우선 3개만 해보기로 했어요

맛있으면 나중에 다시 하려구요 ㅎ

계란은 싱선한것으로 노른자와 흰자를

분리해주세요

계란 노른자만 쓸거라고 흰자는 나중에

계란말이 해먹었답니다 ㅎ

노른자가 깨지지 않게 잘 분해 놓은다음

계란이 잠길정도로 해서

간장 1 + 맛술 1 비율로 섞어

그냥 냉장고에 보관하기먄 하면 됩니다~

정말 간단하죠? ㅎ

냉장고에서 2일정도 놔두시고

중간중간 한번 살살 뒤적여 주면

노른자 색이 골고루 간장물이 든답니다~

저는 혹시나 해서 3일째 되는날 시식했어요 ㅎ

기대반 걱정반으로 노른자 하나를

뜨끈한 밥위에 올려놓고 쓱쓱 비벼줍니다

이때 들기름을 조금 넣어 줘야 고소하니 더

맛있답니다~

간장물 조금 넣어 비벼도 괜찮아요

잘 비빈후 한 입 먹어봅니다

음...

첨 먹는거라 조금은 익숙치 않은맛에

약간 당황?? ㅎ

실은 제가 맨처음 게장 먹을때 느낌과 비슷했어요

첨엔 게장 무슨맛으로 먹는지 뭐가 맛있다고 하는지

이해가 안갔었거든요

좀 비릿한 느낌이었거든요.

계란장도 그 느낌이에요.

근데 왠지 게장처럼 나중에는 맛있어 질거 같다는

예감이 드네요 ㅎ

그런대로 느낌이 나쁘진 않았거든요^^

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