728x90
모과차 끓이는법
다기에 담긴 노란빛깔이 참 곱네요^^
지난 가을에 담궜던 모과청이
제법 숙성이 잘 되었더라구요.
먹기위해 담근 모과청이니
모과차 끓여 맛을 봐야죠~
모과청만 끓이만 깔끔하지만 조금
맛이 싱거울수 있어요.
모과차 끓일때 모과청을 넣고
여기에 미리 준비해둔 말린 귤껍질을
넣고 끓여주면 훨씬 깊은 맛과
향이 아주 좋답니다.
너무 많이 넣으면 모과향이 덜 날수 있으니
조금 넣어 주는것이 좋아요.
모과청에 진피를 넣고 끓이니
노란색이 좀 짙고 맛도 진해져서
좋더라구요.
나중에 또 끓일때는 진피를 좀더 많이
넣었더니 색이 자몽색이 되었더라구요 ㅎㅎ
뭐든 적당히 넣어야지 지나치니
오히려 맛이 덜하더라구요.
감기에 좋은 모과차는 수시로
마셔주면 좋은데요.
미리 끓여 두었다가 차로 마시면
아주 좋답니다~
아직 많이 남았는데 조만간에
또 끓여 마셔야겠어요^^
'일상속으로' 카테고리의 다른 글
| 주택가에 싱크홀 ?? (0) | 2018.03.14 |
|---|---|
| 맛있는 닭도리탕 만드는법 간단해요 (0) | 2018.03.06 |
| 나팔꽃 새싹 (0) | 2018.02.20 |
| 전자렌지 옆 기린초 전자파 때문인지 시들해요 (0) | 2018.01.29 |
| 김치 비빔국수 만드는법 (0) | 2018.01.23 |
