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검은깨 효능과 깨볶기
검은깨볶기와 검은깨효능
오늘 깨 볶았어요~
고소함이 가득 가득^^
깨볶는 방법 먼저 알아보고 갈게요
깨는 터는 과정에서 흙이 들어 갈수 있어
우선 먼저 씻어 주어야해요.
그릇과 고운체가 필요해요.
우선 그릇에 깨를 담고 물을 부은뒤
휘휘 둘러주고 체에 받쳐주세요
이렇게 여러번 해야 흙을 걸러낼수 있어요.
잠시 체에 받친후 물기를 빼준뒤
팬에 볶아주면 되는데요.
너무 센불에 볶으면 탈수 있으니
물기 있을때는 센불에 볶다가
어느정도 물기가 없어지면
중간불로 볶아주세요.
볶다보면 납작했던 깨가 조금씩
볼록하게 나오기 시작하다가
나중에는 빵빵해진답니다~
몇개 먹어보면 잘 부서지고 통깨 씹는
느낌이 날거에요
그러면 다 볶아진 거랍니다
너무 볶아도 탄내날수 있으니
중간중간 먹어보면 알수 있답니다.
이렇게 빵빵하게 되면
다 볶아진거랍니다~
통하니 예쁘게 잘 볶아졋네요
역시 넘 고소해요^^
검은깨 효능에 대해 알아볼게요~
검은깨는 흰깨보다 효능이 좋아서인지
가격도 더 비싸더라구요.
검은색 식품은 신장에 좋다고 하는데요
검은깨는 노화예방에 좋고
흰머리를 검게하는데도 좋아고 해요.
또한 기억력 집중력을 향상시키구
강력한 항산화작용을 하며
불포화지방산이 많아
혈액내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
혈액순환도 좋게 해준답니다.
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