요리
제육볶음과 꽃상추
따뜻한 공간
2017. 2. 3. 17:04
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제육볶음과 꽃상추
강화 로컬매장에서 사온 꽃상추가
샤방샤방하니 너무 싱그럽네요
겨울이라 그런지 더 연하고 아삭이는것이
식감이 참 좋았어요.
그렇다고 상추만 먹으면 좀 섭하겠죠?
그래서 부랴부랴 돼지고기 사다가
제육볶음 했답니다.
제육볶음은 고추장과 고춧가루 진간장
그리고 매실과 올리고당 마늘 양파 파만 있으면
재료 준비끝~
바로 양념해서 볶아도 맛있지만
잠시 양념에 재어 놓으면 간이 배어
더 맛있답니다^^
그리고 소주나 청주가 있으면
넣어주세요 냄새도 제거되고 고기도
더 연하답니다.
오랜만에 상추에 제육볶음 싸서 먹으니
술 없어도 술술 잘 넘어가네요 ㅎㅎ
꽃상추는 보통 크기가 커서 쌈으로 먹기에는
적합하지 않은데 이 상추는 크기도 작으면서
연하고 맛이 좋더라구요.
가격도 착하게 단돈 1000원~
이 가격에 이렇게 신선하고 양도 많은
상추 구하기 힘들어요.
오랜만에 든든하게 맛있게 잘 먹었답니다~
