요리
해바라기씨 멸치볶음
따뜻한 공간
2015. 12. 20. 20:11
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해바라기씨 멸치볶음
저녁이되면 슨반찬을 할까 고민을 하게되는데
밑반찬이 한두가지만 있어도
부담은 덜 수 있어요
평소 제가 좋아해서 종종 하는것이
멸치볶음이에요.
멸치만 볶는것이 아니라
땅콩을 넣고 볶거나 아니면 해바라기씨나
호두같은 견과류를 넣고 볶으면
맛도 좋구 영양도 좋답니다~
멸치는 잔멸치를 준비해서 먼저 볶아준다음
기름을 넣고 다시 볶아줍니다
멸치가 어느정도 볶아지면
볶은 해바라기씨를 넣고 같아 볶아주세요
다 볶아지면 물엿과 간장 약간
고추장 또는 고춧가루를 넣고
다시한번 아으주고 간을 맞추고
흑임자(검은깨)를 뿌려주면 끝
멸치볶음은 만드는것도 간단하고
영양도 많아 가끔씩 해먹으면 좋답니다~
검은깨를 넣었더니 더 맛있어 보이네요^^
